Spoonful Tatlısı Tarifi

Spoonful Tatlısı Tarifi: Spoonful Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kek Tabanı İçin:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üst Ganaj İçin:
200 ml sıvı krema
200 gram sütlü ya da bitter çikolata
Üzeri İçin:
Kakao veya çikolata rendesi
 Yapılışı:: 1. Kek Hazırlığı:
İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırp. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır. Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu ve vanilin) eleyerek karışıma ilave et. Homojen bir kıvam elde edince yağlanmış orta boy kare veya dikdörtgen tepsiye dök.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişir. Fırından çıkan keki tamamen soğumaya bırak.
2. Krema Yapımı:
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye al. Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişir. Kaynamaya başlayınca altını kıs ve birkaç dakika daha karıştır. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.

3. Katman Oluşturma:Soğuyan kekin üzerine hazırladığın kremayı dök ve spatula yardımıyla eşit şekilde yay.
Kremayı sıkma torbasına alıp görseldeki gibi küçük küçük kubbeler oluşturabilirsin ya da düz şekilde de bırakabilirsin. Bu aşama tatlının “spoonful” görünümünü verir.
4. Ganaj Hazırlığı:Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıt, kaynamadan ocaktan al. İçine doğranmış çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştır. Hazırladığın ganajı biraz ılıdıktan sonra tatlının üzerine gezdir.
5. Son Dokunuş:Ganajın üzerine kakao eleyebilir veya çikolata rendesi serpebilirsin. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendir. Bu sayede katmanlar birbirine iyice geçer ve lezzeti artar.
 Servis Önerisi:Tatlıyı dilimleyerek ya da direkt kaşıkla servis edebilirsin. Özellikle soğuk servis edildiğinde lezzeti zirveye çıkar. Yanına bir fincan Türk kahvesi ile harika bir uyum yakalar.Yumuşacık kek, ipeksi krema ve yoğun çikolata ganajının birleşimiyle bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden tam bir şölen. Denediğinde vazgeçilmez tariflerinden biri olacağına emin olabilirsin.