Cocostar Kek Tarifi

(İçi Hindistan Cevizli, Dışı Çikolata Kaplı Efsane Lezzet)Cocostar Kek Tarifi: Cocostar Kek Nasıl Yapılır?
Evde pastane kalitesinde, yumuşacık kakaolu kek ve içindeki yoğun Hindistan cevizli dolgusuyla herkesin favorisi olacak bir tarif! Dışı çikolata sosuyla kaplanan bu nefis Cocostar kek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un

Hindistan cevizli iç dolgu:
2 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
1 paket çikolata sosu (veya ganaj için 200 ml krema + 200 gr çikolata)
Yapılışı:1. Kekin hazırlanması:
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış orta boy bir fırın kabına kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol etmeyi unutmayın.
2. Hindistan cevizli dolgunun hazırlanması:Bir kapta Hindistan cevizi, süt ve pudra şekerini karıştırın. Ele yapışmayan, hafif nemli bir kıvam elde etmelisiniz. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

3. Kekin katlanması:Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen keki ortadan ikiye kesin. Alt tabanın üzerine hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı eşit şekilde yayın. Üst katı dikkatlice kapatın.
4. Çikolata sosu:Hazır çikolata sosunu tarifine göre hazırlayıp biraz ılıttıktan sonra kekin üzerine dökün.
Alternatif olarak ganaj yapmak isterseniz; kremayı ısıtıp içine çikolatayı ekleyerek eritin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sosu kekin üzerine eşit şekilde yayarak tamamen kaplayın.
 Dinlendirme ve servis:
Keki buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu sayede iç dolgusu iyice oturur ve lezzeti katlanır. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Püf NoktalarıKekin daha yumuşak olması için fırından çıktıktan sonra üzerine hafif süt gezdirebilirsiniz.
Hindistan cevizli karışımı çok kuru olursa mutlaka süt ekleyin.
Çikolata sosunu çok sıcak dökmemeye dikkat edin, aksi halde keki dağıtabilir.
Bir gece dinlendirildiğinde lezzeti çok daha güzel olur.