Domatesin Kabuğunu En Kolay Şekilde Soymanın Püf Noktası

Domatesin Kabuğunu En Kolay Şekilde Soymanın Püf Noktası

Domatesin Kabuğunu En Kolay Şekilde Soymanın Püf Noktası

Domates kabuğunu soymak bazen uğraştırıcı olabilir, özellikle sos, menemen, çorba veya salça yaparken kabuksuz domates çok daha iyi sonuç verir. İşte mutfakta işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracak pratik bir yöntem:

Domatesleri Kaynar Su Şokuyla Soyma Yöntemi

1. Domateslerin alt kısmına bıçakla küçük bir artı şeklinde çizik atın.

2. Bir tencereye su koyup kaynatın.

3. Çizik attığınız domatesleri 10–12 saniye kaynar suya bırakın.

Domatesin Kabuğunu En Kolay Şekilde Soymanın Püf Noktası

4. Ardından hemen buzlu su dolu bir kaba alın.

5. Termal şok etkisiyle kabuklar kendiliğinden açılır ve parmağınızla bile kolayca soyulur.

Neden Bu Yöntem Tercih Edilir?

Domatesin eti ezilmez.

Vitamin kaybı minimumdur.

Çok sayıda domatesi kısa sürede soyabilirsiniz.

Menemen, sos ve yemeklerde daha pürüzsüz bir kıvam elde edilir.