Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi: Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

Elmalı Kurabiye Tarifi

İç Harcı İçin;

3 adet elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Hamuru için;

250 g tereyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

3,5 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Hazırlanışı:

İlk olarak kurabiyemizin iç harcını hazırlayalım. Bunun için kabuklarını soyduğumuz elmaları rendemizin kalın yeri ile rendeleyelim.

Daha sonra uygun bir tavanın içerisine alalım ve üzerine şeker ile tarçın ekleyerek karıştıralım, pişmeye bırakalım.

Elmalarımız suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Çekilmiş cevizimizi de ekleyelim ve karıştıralım.

Hazır olan iç harcımızı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım Bizde bu sırada kurabiyemizin hamurunu yoğuralım.

Uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağımızı alalım.

Üzerine yoğurt, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek elimizle karıştıralım.

Unu da kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.

Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edelim.

Kurabiye hamurumuzu istediğimiz şekilde şekillendirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 180 derece fırında 20 dk pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın AFİYET OLSUN