Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi: Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

@/lezzettt__perisii/
Malzemeler;
12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebisi için:

1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Etimek Tatlısı Tarifi

Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200ml)

Etimek Tatlısı Yapılışı;

Öncelikle 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dakika kadar bekletelim.
Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun videoda anlatıldığı gibi üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz.
Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayalım.

Etimek Tatlısı Tarifi

Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.(Ben küçük borcam kullandım)
Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk. kadar daha karıştıralım.
Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürelim.Üzerini isteğe göre süsleyelim.Ben Buzdolabında 1 gece beklettim tadı muhteşem oldu Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun