Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi , Güveçte Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?
Peynirli kırmızı biber sarmasının tarifini verirken sitemin yeni halinden bahsetmiştim. Size daha ayrıntılı bilgi vermek istiyorum. Bu siteyi sadece yemek sitesi olsun diye düşünmemiştim. İçerisinde bana ait olan yada hoşlandığım şeylerin bulunduğu bir site eskiden beri hayalimdi. Siz de taktir edersiniz ki böyle geniş çaplı siteyi oluşturmak epeyce vakit alıyor. Hele de tek işiniz bu değilse.
Sitede birkaç başlığa yer verdim. Burada biraz bahsetmek istiyorum. Örneğin HOŞUMA GİDENLER linki altında takip ettiğim birkaç dergiden güvendiğim tarifleri sizinle paylaşıyorum.
Üst kısımdaki GÖZÜME TAKILANLAR , ŞİFA KAYNAĞI ve PRATİK BİLGİLER bölümlerinde ise çeşitli yayınlarda gördüğüm haberleri sizlere aktaracağım.
Şimdi annemin o lezzetli yemeğinin tarifini sizlere vereyim.

Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
400 gr (bir paket) mantar
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 domates
2 sivri biber
1 soğan
1 patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
Güveçte Mantarlı Tavuk Yapılışı:
Soğanı piyazlık doğraın ve bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçaları ekleyip karıştırın.

Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etlerini ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.
Küp küp doğradığınız domatesleri, mantarları, patatesleri ve kıydığınız sivri biberleri de ekleyip kısık ateşte pişirin.
Eğer suyu hiç yoksa bir çay bardağı su ekleyebilirsiniz.
Baharatlarını ilave edin.
Pişen yemeği güveç kaplarına paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.