Kıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek Tarifi

Kıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek Tarifi: Kıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek Nasıl Yapılır?

Malzemesi ;
1 kg un
1 yemek kaşığı sirke
2 çay bardağı Zeytin yağı

3 adet soğan küçük doğranacak
3 adet patates rendelenecek.
Tuz, karabiber, pulbiber

Kıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek Tarifi

Kıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine unu ve tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açıp ılık suyumuzu ilave edelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu küçük mandalin büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayalım.tezgahin üzerinde yağlayıp, elimizle biraz açalım.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlayalım üst üste koyalım ve en az 1 saat kadar bekletelim.
Hamurlarımız dinlenirken iç harcını hazırlayalım.
Tavaya doğranmış soğanı alalım ve kavuralım.
Daha sonra sırasıyla kıyma ve rendelenmiş patateslerimizi ekleyip kısık ateşte kavuralım.

Kavrulan harcımıza tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Daha sonra yağladığımız hamurlardan 3 tanesini üstüste tezgaha alalım genişletelim, Elle yada çekiştirerek ince olacak şekilde açalım (Hamur yırtılabilir rulo sardığımız için belli olmayacak. ).
İç harcını ortasına sıralı koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Rulomuzu yağlanmış tepsiye birbiri etrafında döndürülecek şekilde dolayalım.
Diğer hamurlarımızı da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki böreğin bitiminden başlayıp saralım.
Üzerine sıvı yağ sürüp 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Denemek isteyenlere kolay gelsin

Afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/