Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 kilo taze yufka
4-5 adet patates
1 adet büyük boy soğan
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Tuz
Nane
Karabiber
Kırmızı toz biber
Maydanoz
Sos için;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Üzeri için;
Hazırladığımız sosun kalanı
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri ve soğanı küp küp keselim.
Baharatlarını içine katıp karıştıralım.

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İçine süreceğimiz sos için derin bir kaba yumurta,süt ve yapı alıp karıştıralım.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölelim.

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir yaprağını tezgahımıza alıp sosumuzdan sürelim ve bir yaprak daha alıp üzerine koyalım toplamda iki kat olacak.İkinci katın üzerine de sosumuzdan sürelim ve patateslerimizden koyup sağ ve sol taraftan kapatıp saralım.Hepsini bu şekilde yapalım.Yağlı kağıttan serdiğimiz tepsiye hepsini dizelim.
Kalan sosumuzu üzerine sürelim ve ardından yumurta sarısını sürelim.Son olarak susam ve çörek otunu serpip daha önceden 180 derecelik ısıtılmış fırınımıza sürelim.Güzel kızarıncaya kadar pişirelim.

Patatesli Börek Tarifi , Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pişen böreklerimizin üzerini bir örtü ile kapatıp yumuşamaya bırakalım.
Artık servise hazır.
AFİYET OLSUN.