Patatesli Gül Börek Tarifi
Patatesli Gül Börek Tarifi: Patatesli Gül Börek Nasıl Yapılır?
@/eksimishamur/
Malzemeler:
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 dolu kaşık un
1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için;
3-4 adet orta büyüklükte patates
1 yumurta beyazı
1 avuç kadar kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Üzeri için; yumurta sarısı ,susam
Patatesli Gül Börek Hazırlanışı;
Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. İçine peynir, yumurta akı, tuz ve baharatları ekleyip güzelce ezelim soğumaya bırakalım. Sosu için yağ ,su ,sirke, un ve kabartma tozunu çırpalım. 1 adet yufkayı tezgaha serip her yerine bu sostan sürüp ikiye katlayalım yarım ay şeklinde olacak.Tekrar bir miktar sos sürüp yufkanın uzun tarafına soğuyan harçtan uzunlamasına bolca koyup rulo şeklinde saralım.Tüm yufkalar bittikten sonra sostan kalmışsa böreklerin üzerine önce sosu sonra yumurta sarısını sürüp susam serpelim.
200 derece önceden ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.Böreği 1 gün önceden yapıp dolapta üzeri kapalı şekilde bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz daha lezzetli olacaktır.
Şimdiden afiyet olsun