Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi , Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

@Ozgul.Mutfakta
Yağda Kızartmadan Patlıcan Kebabı Tarifi
4-5 adet patlıcan (dilimleyin tuzlu suda bekletin)
Köftesi için;
500 gr yaglı kıyma
1 cay b galeta unu
3 dis sarımsak (ezilmiş)
Karabiber, kırmızı toz biber, pul ber
Tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi

Sosu icin;
1 su b sıcak su
1 yemek k domates salçası
1 tatlı k tuz
1 cay k karabiber
4 yemek k sıvıyag

Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyulur ve bir parmak kalınlıgında dilimlenir.
Tuzlu su içerisinde Yarım saat bekletilir ve süzülür.
Sonrasında yaglı kagıt serili fırın tepsisine dizilir üzerlerine sıvıyag gezdirin.
Öncede ısıtılmıs 200 derece fırında yaklasik 20 fırında pisirilir.

Patlıcan Kebabı Tarifi

Köftesi için tüm malzemeler uygun bir kaba alınır ve güzelce yogurulur.
Cöp sise bir adet patlıcan, bir adet ceviz büyüklüğünde köfte olacak seklinde dizelim.
Bütün Cöp sisler bitene kadar aynı islemi yapın.

Patlıcan Kebabı Tarifi

Uygun bir fırın tepsisine alalım. Bn kenarlarına patates ekledim.
Bir kap içerisinde sıcak su, Salca, sıvıyag, tuz ve karabiberi cırpalım. Sislerin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 fırında yaklaşık 30 dk köfteler pisene kadar pisirelim. Dilediğiniz gibi servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun