Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi: Saçaklı (Sakallı) Poğaça Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Hamur için
8-9 çay bardağı un
3 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta ( sarısı üzerine)
1 paket yaş maya yada kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Üzeri için
İki adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Süslemek için
İnce kıyılmış maydanoz
Labne peyniri ( krem peynir yada süzme yoğurt)

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Yapılışı:

Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp güzelce çırpalım.Azar azar un ilave ederek ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım.Hamur toparlanmaya başlayınca ellerinizi yağlayıp 15 dk kadar yoğurun,göreceksiniz kendini toplamış ,lastik gibi kıvamlı , yumuşacık bir hamur olacaktır.Üzerini kapatalım ,1 saat mayalansın.Daha sonra cevizden büyük bezeler yapıp tepsiye dizelim.

Saçaklı (Sakallı) Poğaça Tarifi

Boyutları size kalmış ,ben 38 bezeye ayırdım ,bayağı pofidik poaçalarım oldu.Üzerine yumurta sarısı sürüp,200 derece fırında,alt üst ayarda kontrollü , kızarana kadar pişirelim.Soğuduktan sonra labne peyniri sürüp mazdonoza batıralım ( isterseniz kesip arasınada labne sürebilirsiniz) Maydonoz sevmeyenler kaşar rendesine batırabilirsiniz.Fazla ise saklama kutusuna dizip difrize atabilirsiniz , tazeliğini koruyan bir tarif .Çocukların beslenme kutusuna uygun bir tarif…

AFİYET OLSUN