Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi: Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır?
@/eseninmutfakgunlugu/
MALZEMELER

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi
1,5 su bardağı iri bulgur
3 su bardağı şalgam
1 fincan zeytinyağı
Tuz

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi
SALATA İÇİN
1 kase garnitür mısır
1 kase kornişon turşu
1 adet küçük doğranmış
1 tutam yeşil soğan (sevmiyorsanız göbek marul)
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı nar ekşisi yada nar
İsteğe bağlı pul biber( şalgam da acı yoksa)

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi
Şalgamlı Bulgur Salatası Hazırlanışı:
İlk önce bulgur ve şalgamı tencereye alalım ,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Piştikten sonra dinlendirelim.Tamamen soğuyunca zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp geniş bir kaba alalım .Salata malzemelerini ince ince doğrayalım.Havucun ,mısırın,turşunun rengi bozulmasın diye yarım limonu üzerlerine sıkın.Salata malzemelerini bulgurumuza ekleyelim,güzelce karıştıralım.

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi
Bulgur içerisine ne katılsa taşıyan bir malzeme canınız hangi yeşillik türünü istiyorsa bırakın. Limon yerine bol nar yada nar ekşisi kullanabilirsiniz .Süslemede limon kabuğunu soyup kıvırarak gül yaptım.Salatalığı bir sağ bir sol verev kesikler atarak yaprak olarak kullandım.Siz cevizle de süsleme yapabilirsiniz.
Şalgam renk vermek için siyah havuç yada siyah turp ile de haşlayabilirsiniz
Bu ölçüden 6 kase salata çıkıyor .1 bardak bulgur 4 kişilik oluyor ve 1 bardak bulgur 2 su bardağı şalgam ile pişiyor.
AFİYET OLSUN