Sosyete Köftesi Tarifi

Sosyete Köftesi Tarifi: Sosyete Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kase haşlanmış nohut

1 kase haşlanmış yeşil mercimek

1 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet domates rendesi

2 diş sarımsak

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

Köftesi için:

2 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates Salçası

1 tatlı kaşığı biber Salçası

Pul biber

Tuz

Haşlamak için:

Sıcak su

Tuz

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

Sosyete Köftesi Tarifi

Sosyete Köftesi Hazırlanışı:

Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.

Üzerine yumurta, un, salçalar, pul biber ve tuz ekleyip iyice yoğurun arada sırada elinizi suya batırıp yoğurun.

Misket büyüklüğünde yuvarlayıp köfteler yapın. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.

Salçasını ve domates rendesini ekleyin pul biber ve sarımsakları da koyup karıştırın.

Haşlanmış nohut ve mercimekleri içine atıp biraz kavurun. Köfteleri sıcak suda 15 dakika kadar haşlayın.

Hafif suyunu süzerek nohutlu ve mercimekli karışıma karıştırın.

Tuzunu kontrol edin ve servis tabakalarına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Servis edin. AFİYET OLSUN.

@/suzaninmutfakdunyasi/