Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi: Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi

2 su bardağı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
6-7 adet taze soğan

1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı karabiber
Bir çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon suyu
Tuz

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Hazırlanışı:

2 su bardağı mercimeği , 4 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım. Mercimek haşlandıktan sonra ocağın altını kapatalım. 1 su bardağı ince bulguru üzerine ilave edip kapağını kapatalım, 15 dakika demlenmeye bırakalım.
Ayrı bir tavada 2 adet soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağında kavuralım.

Domates ve biber salçamızı ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım. Ocağı kapatalım. Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyip iyice karıştıralım..
Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyalım, mercimek , bulgur karışımın içine ilave edelim.
Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edip iyice yoğuralım.
Tart kalıbının içine streç film serelim. Üzerine hazırladığımız mercimekli köfteyi döküp elimizle iyice bastıralım ve geniş bir servis tabağına ters çevirelim.
Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun….