Zebra Kek Tarifi

Deseniyle Büyüleyen, Dokusuyla Bağımlılık Yapan Zebra Kek Tarifi:Zebra Kek Nasıl Yapılır?
Bazı kekler vardır; dilimlendiği an herkesin gözleri parlar. Zebra Kek de tam olarak bu etkiyi yaratan, sade ama bir o kadar da gösterişli tariflerden biridir. Siyah ve beyazın kusursuz uyumu, her dilimde ortaya çıkan zarif desenleriyle çay saatlerine şıklık katar. Üstelik yapımı sanıldığının aksine oldukça pratiktir.Bu tarifte; ne kabarma sorunu yaşarsınız ne de desenler kaybolur. Yumuşacık dokusu, dengeli kakao aroması ve tam ölçülü kıvamıyla, ilk denemede bile kusursuz sonuç almanız için tüm püf noktalarıyla anlatıldı.
Gerekli Malzemeler:Kek Hamuru İçin:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kakaolu Hamur İçin:
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt

Zebra Kek Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ve şeker, derin bir kapta mikserle açık renk alana kadar çırpılır. Bu aşama kekin yumuşaklığı için oldukça önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağ eklenerek karışım pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edilir.
Un, kabartma tozu ve vanilin eleyerek karışıma eklenir. Spatula veya düşük devirde mikserle homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
Hazırlanan hamur iki eşit parçaya ayrılır. Parçalardan birine kakao ve süt eklenip karıştırılır. Diğer parça sade olarak bırakılır.
Zebra Deseni Nasıl Verilir?
Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıbının tam ortasına 2 yemek kaşığı sade hamur dökülür.
Sade hamurun tam ortasına bu kez 2 yemek kaşığı kakaolu hamur eklenir.
Bu işlemi hamurlar bitene kadar sırayla ve hep ortadan olacak şekilde devam ettirin.
Hamur kendi kendine yayılacak ve o meşhur zebra deseni oluşacaktır.
Pişirme Aşaması
Kek, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirilir.
İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkan keki kalıpta 10 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirerek çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasını garanti eder.
Hamuru kalıba dökerken kesinlikle karıştırmayın, desen bozulur.
Daha yoğun kakao aroması için kakaolu hamura 1 tatlı kaşığı daha kakao eklenebilir.
Kek soğumadan kesilirse desenler net görünmeyebilir.

Servis ÖnerisiZebra kek sade haliyle oldukça lezzetlidir. Ancak dilerseniz:
Üzerine pudra şekeri serpebilir
Hafif bir çikolata sosuyla sunum yapabilir
Yanında bir fincan taze demlenmiş çay veya kahveyle servis edebilirsiniz

Son Söz
Zebra Kek; gösterişli sunumu, pamuk gibi dokusu ve kolay yapımıyla tarif defterinizin vazgeçilmezleri arasına girecek. Hem günlük çay saatleri hem de misafir sofraları için kurtarıcı bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre.