Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Dolma Tarifleri Tarifler Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi: Zeytinyağlı Kuru Dolma Nasıl Yapılır?

İç Harcı İçin
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates (konserve olursa 4 yemek kaşığı)
4-5 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı reyhan ( isteğe bağlı)
Tuz ,karabiber ,kimyon ,pul biber,nar ekşisi
3 yemek kaşığı salça
4 su bardağına yakın su

Evde bulunan kuru dolmalıklar

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Dolma Hazırlanışı:

Kuru dolmalıkları tencereye alalım , üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım.Süzgece alıp soğumaya bırakalım.Pirinci yıkayalım , üzerine bir yemek kaşığı tuz bırakıp ılık su ile Soğan , domates, sarımsak,maydonoz hepsini güzelce doğrayalım .

Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi

Pirinç ,doğranmış malzemeler,baharatlar(oranı damak tadınıza göre ,kuru biberin acısına göre ayarlayın) ,yağ ,salça hepsini güzelce karıştıralım.Dolmalıklarımızı dolduralım.Varsa tencerenin dibine kemikli et bırakabilirsiniz.Dolmaları dizelim , üzerine ağırlık bırakalım . Üzerini geçecek kadar su ilave edip,kısık ateşte pişirelim.İsteğe bağlı piştikten sonra üzerine tereyağ(tavada eritin kızarınca dökün) yada sarımsaklı sos (zeytinyağında sarımsak ,salça ) ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN