Mantarlı Et Sote

Posted Per, 09/03/2009 - 23:16 by Zehra

Klasik et yemeklerinden mantarlı et sote. Ben de yeni bir yemek deneyip kendimi riske atmamak için misafirlerime ana yemek olarak pilav ve mantarlı et sote pişirdim...

 

 

 

Malzemeler: 
  • 1 kg. dana kuÅŸbaşı
  • 1 yemek kaşığı teremyaÄŸ
  • 400 gr. ( 1 paket) mantar
  • 3-4 sivri biber
  • 3 tane orta boy domates
  • tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Et Yemekleri - Mantarlı Et Sote

Yapılışı: 
  • Teremyağı bir tencereye alın, eridikten sonra etleri atın ve bir iki karıştırın.
  • Etler suyunu çekinceye kadar piÅŸirin.
  • Bu arada mantarları kaynayan suya atıp 5 dk. piÅŸirin.
  • Etler suyunu çekince ince ince doÄŸradığınız sivri biberleri atıp biraz kavurun.
  • Ardından mantarları ekleyip biraz daha kavurun.
  • KabuÄŸunu soyup küp küp doÄŸradığınız domatesleri de ekleyip etler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin.
  • Etlerin sertleÅŸmemesi için tuzu ve diÄŸer baharatları yemeÄŸin piÅŸmesine yakın atabilirsiniz.

Not: Eğer yemeğin suyu kalmadığında etler hala pişmemişse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.