Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi: Misket Köfteli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

1 çay bardağı şehriye
3 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı

1 kaşık salça
4 kaşık şişe domatesi veya domates
5 bardak su
tuz
Maydonoz

Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

Misket Köfteli Şehriye Çorbası Hazırlanışı:

Derin bir kaba kıymayı, doğranmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
Misket büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri yuvarlayın. Tepsiye dizdiğiniz köftelerin üzerine unu serpiştirin.
Tepsiyi sallayarak, unun köfteleri kaplamasını sağlayın.

Geniş bir tavada az yağ ile köfteleri hafif kızartın.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini aldığınız domatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Hazır şişe domatesi varsa kullanabilirsiniz.
Derin bir tencerede 3 kaşık zeytinyağı ile domatesleri kavurmaya başlayın.

Misket Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi

2-3 dakika sonra biraz tereyağı, bir kaşık domates salçası katıp kavurma işlemini sürdürün.
Arpa şehriyeleri ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ve misket köfteleri ekleyip kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırın.
Limon suyu ve kıyılmış maydonoz eşliğinde çorbanızı servis edebilirsiniz..
Afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/