Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi: Bohça Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi

500 gr kuşbaşı doğranmış et
1 su bardağı bezelye
2 yeşil biber
1 adet domates
1 baş soğan

Tuz karabiber
Krep malzemesi
1buçuk bardak süt
2 yumurta
4 kaşık Sıvı yağ
1 su bardağına yakın un

Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi

Tuz
Beşamel sos malzemesi
1,5 su bardağı süt
1,5 kaşık un
2 çorba kaşığı teretağı
Tuz karabiber
Kaşar peyniri

Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Hazırlanışı:

Etinizi düdüklü tencerede biraz yumuşayana kadar pişirin, sonra tavaya alıp yağını ekleyin soğanı ve biberleri etlere ekleyin ve pişirmeye devam edin, bezelyelyeyi domateslerle beraber ekleyin kısık ateşte biraz çevirin soğumaya bırakın.
Krep malzemelerini derin bir kaba alıp çırpın ununu koyuluğuna göre ayarlayın, krep tavasının altını biraz yağ sürün ve hamurdan bir kepçe alıp ısıttığınız tavaya alıp yayın ve pişirin.

Beşamel sosu için un ve yağı küçük bir tencereye alıp kavurun, sütü ekleyip iyice karıştırıp pişirin tuz ve karabiberini ekleyip ocağı kapatın.
Bir tane krebi bir kasenin içine yerleştirin ve etli karışımdan üç kaşık kadar krebin içine bırakın, önce karşılıklı iki tarafını etlerin üzerine katlayın.

Bohça Kebabı Tarifi

Bohça Kebabı Tarifi

Sonra diğer iki tarafı katlayın ve pişireceğiniz tepsiye katlanmış tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin, hepsini bu şekilde yapın ve üzerine beşamel sosunu sürün.
Ve en son aşaması üzerine kaşar dilimleri yerleştirip ve önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.

@/nonoteyzeninmutfagi/