Bostan Patlıcan Karnıyarık Tarifi

Bostan Patlıcan Karnıyarık Tarifi: Bostan Patlıcan Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

3 tane bostan patlıcan
3 tane soğan
Yarım kilo kıyma
Bir tutam maydanoz
Karabiber
Tuz

Sosu için
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su

Bostan Patlıcan Karnıyarık Hazırlanışı:

Patlıcanları 3cm. kalınlığında dilimleyelim.
Sıvıyağında önlü arkalı hafifçe kızartalım.

Bostan Patlıcan Karnıyarık Tarifi

İç harcı için, soğanları ince ince doğrayıp sıvıyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.Üzerine kıymayı ve salçayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Son olarak ince kıydığımız maydonazları ,karabiber ve tuzunu ekleyip birkaç dakika kadar kavuralım.

Ardından hazırladığımız iç malzememizi eşit şekilde patlıcanların içine dolduralım.Üzerlerini domatesle süsleyelim. 2 su bardağı sıcak suyla domates salçasını karıştırarak tepsimizin dibine dökelim180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun.