Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi: Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Tapılır?

Malzemeler
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça

3 bardak su kontrollü ekleyin ben kemik suyu kullandım.
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı (ya da sıvı yağ
Üzerine
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağında kavrulacak

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alın.
Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Dilerseniz akşamdan ıslatıp haşlamadan pişirebilirsiniz tercih sizin.
4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar kavurun.

1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip biraz daha soteleyin ardından haşlanmış yeşil mercimekleri ilave edin soteleme işlemine kısa bir süre daha devam edin.
Üzerine 3 su bardağı su ve çeyrek limon suyunu ilave edin ve karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın yarım tatlı kaşığı tuz arzuya göre pul biber ve karabiber ekleyin. En son bir tatlı kaşığı un’u bir tatlı kaşığı tereyağında kavurup üzerine dökün, bir taşım kaynatıp ocağı kapatın sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet’le

@/nonoteyzeninmutfagi/