Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Tarifi: Burma Tatlısı Nasıl Yapılır?

@/gulcanhomemade/
Malzemeler
1 paket hazır baklavalık yufka

Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için:
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için:
1 kase ince kırılmış fındık yada ceviz içi

Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Hazırlanışı:

Önce şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu damlatıp orta ateşte 20 dakika kaynatalım ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım (şerbet soğuk olmalı).
Tereyağı tavaya koyalım ve orta ateşte eritelim sıvı yağı ekleyelim tereyağı eritirken kaynatmayalım ve fazla ocakta tutup yakmayalım soğumaya bırakalım.
Üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım eğer bırakırsak tatlımız pişerken yanık görüntüsü olur.
Yufkalarımızı tezgaha alalım ve mutlaka poşette bırakalım yada üzerini örtelim yufkalar çok çabuk kuruyor.
Bir tane yufkayı tezgaha serelim üzerine fındık içi serpelim ve ince bir oklava ile uzun tarafından sıkı olmayacak şekilde yufkayı saralım.
Elimizle yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürelim daha sonra bir kenarından iterek yufkayı yavaşça çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
Bütün yufkaları aynı şekilde yaparak bitirelim.
Yufkaların her tarafına gelecek şekilde fırça ile erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımının tamamını sürelim.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım
❗️Şerbeti soğuk tatlı sıcak olmalı