Cevizli Kadayıf TatlısıTarifi

Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi: Cevizli Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

@/zubalmutfak/
500 gr yaş kadayıf
2 su bardağı iri kıyılmış ceviz
3 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı mısır unu
250 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı toz fıstık

Şerbeti

3 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Çeyrek limon

Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Kadayıf Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayalım şerbet için su ve sekeri tencereye alıp karıştıralım orta ateşte şerbet kaynamaya başladıktan 15 dk sonra limonu ekleyelim 5 dk daha kaynadıktan sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır

Tereyağı ocakta eritilir yaş kadayıf tepsiye alınır eritilmiş tereyağı üzerine dökülür hepsi iyice harmanlanır elimizle yaş kadayıf havalandırarak didiklenir yağladığımız borcama kadayıfların yarısı alınır elimizle bastırarak iyice sıkılaştırılır üzerine irmik ve mısır unu karışımının yarısı serpilir üzerine bol ceviz serpilir kalan kadayıflar da üzerine yerleştirilir iyice bastırılarak sıkılaştırılır üzerine kalan irmik ve mısır unu serpilir 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir fırından çıkartılıp ters çevrilip tekrar fırında kızartır ilk sıcaklığı çıkınca ılıyan şerbet tatlının üzerine dökülür ben dondurma ile servis yaptım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.