Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi: Cevizli Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı ya da margarin sıvı yağ da olur
1 yumurta sarısı akını üzeri için ayırın

1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
Yeterince un yaklaşık 3,5 su bardağı
Üzeri için:

Dövülmüş ceviz
Yumurta akı

Kurabiye hamuru için malzemelerin tamamını hamur yoğurma kabına alarak azar azar un ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım.
Un miktarını elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Ben 3,5 su bardağı un kullandım.

Yeterli oldu ancak tahinin yoğunluğuna göre miktar değişebilir bu nedenle önce 3 bardak ekleyerek sonra gerekirse ilave edebilirsiniz.
Bu kurabiyenin hamuru tam olarak bütünleşmez ama şekil vermesi de zor değildir. Eliniz ile sıktığınızda şekil alacaktır.

Cevizli Tahinli Kurabiye Yapılışı:

Hamuru yoğurma işlemi bittiğinde kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde elinizde yuvarlayın.
Kurabiyelerin üst kısmını önce yumurta akına batırın daha sonra kırılmış cevize bulayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde sıralayın. Ben 30 adet kurabiye elde ettim.
Kurabiyelerimizi yaklaşık 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun

@/dafinlezzetleri