Çilekli Küp Tatlı Tarifi

Çilekli Küp Tatlı Tarifi: Çilekli Küp Tatlı Nasıl Yapılır?
Kat Kat Lezzet, Kaşık Kaşık Mutluluk
Bazı tatlılar vardır; hem hafifliğiyle hem de görüntüsüyle sofranın yıldızı olur. İşte Çilekli Küp Tatlı tam olarak böyle bir lezzet! Yumuşacık kek küpleri, ipeksi bir muhallebi ve taze çileklerin ferah aroması bir araya geldiğinde ortaya hem göze hem damağa hitap eden şahane bir tat çıkar.Özellikle yaz ve bahar aylarında serin serin servis edilen bu tatlı, misafir sofralarında şık sunumuyla dikkat çekerken, çay saatlerinde de hafifliğiyle gönülleri fetheder. Üstelik yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay!
Hazırsanız, kaşıkları hazırlayın…
 Çilekli Küp Tatlı İçin Malzemeler
Kek Katı İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Muhallebisi İçin:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Çilek Katı İçin:
400 gram taze çilek
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı, daha yoğun kıvam için)
Üzeri İçin:
Hindistan cevizi
File badem veya Antep fıstığı
Taze çilek dilimleri

 Çilekli Küp Tatlı Nasıl Yapılır?

 Keki Hazırlayalım
Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili orta boy kare borcama dökün.
170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
 Muhallebiyi Pişirelim
Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve birkaç dakika daha karıştırın.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilini ekleyin.
Pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde ettiğinizde ocaktan alın.
 Çilek Sosunu Hazırlayalım
Çilekleri küçük küçük doğrayın.
Tavaya alıp üzerine şekeri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Daha yoğun bir kıvam isterseniz az suyla açılmış nişastayı ekleyip 1-2 dakika daha kaynatabilirsiniz.
Soğumaya bırakın.
Tatlıyı Birleştirme
Büyük bir cam kâseye ya da dikdörtgen borcama:
Önce kek küplerinin yarısını yerleştirin.
Üzerine sıcak muhallebinin yarısını dökün.
Çilek sosunun bir kısmını gezdirin.
Kalan kek küplerini ekleyin.
Üzerine kalan muhallebi ve çilek sosunu dökün.
Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis ÖnerisiServis ederken üzerine Hindistan cevizi serpebilir, taze çilek dilimleriyle süsleyebilir veya küçük küpler halinde kesip porsiyonluk cam kaselerde sunabilirsiniz. Şeffaf kuplarda sunum yaparsanız kat kat görüntüsü çok daha şık olacaktır.

 Püf NoktalarıKek tamamen soğumadan kesmeyin, aksi halde dağılabilir.
Muhallebiyi kekin üzerine sıcakken dökerseniz kek daha yumuşak olur.
Daha hafif bir tatlı için muhallebiye 1 paket sıvı krema ekleyebilirsiniz.
Hazır pandispanya ile yaparak süreci hızlandırabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Çilekli küp tatlı buzdolabında kapalı şekilde 2-3 gün tazeliğini korur. Ancak en lezzetli hali ilk 24 saatte tüketildiğinde ortaya çıkar.
Yumuşacık dokusu, ferah çilek aroması ve hafif yapısıyla Çilekli Kup Tatlı; hem pratik hem gösterişli bir tarif arayanların favorisi olmaya aday.