Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi: Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

@/eksimishamur/
Malzemeler

Etimek Tatlısı Tarifi

12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200ml)

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Hazırlanışı:

2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatalım.
Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıralayalım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Muhallebi için 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk. kadar daha karıştırıp ocağı kapatalım.Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.

Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyelim. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığımız krem şantiyi hazırlayarak sürelim. Birgün buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.