Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Tarifi: Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
Yarım kilo kuru fasulye
500 gr kemikli et veya 300 gr kemiksiz et(benim buzlukta vardı onu kullandım)

1 büyük baş soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı Zeytin yağı
Tuz

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Etli Kuru Fasulye Hazırlanışı:

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Sabah tencerede önce ağzı açık kaynatın.
Fasulyeler yukarı çıktımı üzerine biraz soğuk su ekleyin köpüğünü dökün tekrar kaynatın.
Bu işlemi iki sefer yapın kısıkta pişirin bu klasik fasulye haşlama tarifidir.

(Bendeki et iri kemikli olduğu için düdüklü tencerede pişirdim, suyunu yemeğe koydum etleri ilave ettim)
Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyin kavurmaya devam edin.
Eti salçayla biraz çevirin. Etsuyunu ve pişmiş fasulyeyi ekleyin bir 10 dakika daha kaynatın.
(kontrollü pişirin)Demlemeye bırakın.
Pişirmek isteyen herkese afiyetler olsun.

@/nonoteyzeninmutfagi/