Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi: Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Yarım kilo taze fasulye

2 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı un (tam dolu olmayacak)

3 yemek kaşığı zeytin yağı

4 kaşık yoğurt

1 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)

Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Yapılışı:

Temizleyip yıkadığımız fasulyelerimizi tencereye alıp, üzerini kapatana kadar su döküyoruz.

1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz. Yaklaşık 15 dakikada haşlandı benim fasulyelerim, cinsi farklı olabileceği düşünülüp haşlanma süresi değişiklik gösterebilir.

Haşlanan fasulyeleri, süzüyoruz.

Küp küp doğranmış soğanları tavaya alıp, yağı ilave ediyoruz.

Kavrulan soğanların üzerine, unu yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.

Sonra haşlanan fasulyeleri soğanların üzerine döküp, tuzunu atıp karıştırıyoruz ve yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.

Tavanın ağzını kapatıyoruz. Yağ miktarı az gelirse, isteğe göre ilave edilebilir.

Kavrulan fasulyeyi servis tabağına alıp, soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.

Süslemek için; yağda kırmızı toz biber yapıp, üzerine gezdiriyoruz
Afiyet olsun