Kilis Tava Tarifi

Kilis Tava Tarifi: Kilis Tava Nasıl Yapılır?
@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler:
1 kg kuzu dana karışık kıyma (orta boy tepsi için 700 Gr kıyma yeterli olacaktır)
3 adet Kapya biber
3 adet yeşil biber
2 tane soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tane orta boy patlıcan
Damak zevkine göre pul biber
Kara biber
Kimyon
Tuz

Kilis Tava Tarifi
Kilis Tava Yapılışı:
Öncelikle sebzelere püre olmayacak şekilde rondoda doğrayalım eline güvenen elindede küçük küçük doğrayabilir bütün malzemeleri güzelce yoğuralım ortaboy bir tepsiye ben yuvarlak borcamda yaptım tepsinin dibine patlıcanı soyup ince şeritler halinde kesip bölelim ve yerleştirelim üstüne harcımızı kalın olmayacak bir şekilde yayalım benim tepsime karışım fazla geldi birazını koymadım kalın olur diye sizin tepsiniz büyükse hepsini koyabilirsiniz üstünü domates ve sivri biberle süsleyelim ve 250 derece fırında yarım saat kırk dakika pişirelim fırının tarzına göre değişir pişme süresi kontrollu pişirelim yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun