Labne Peyniri Tarifi

Labne Peyniri Tarifi: Labne Peyniri Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

Labne Peyniri Tarifi

1.5 litre günlük süt
1 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme peynir

Labne Peyniri Hazırlanışı:

Günlük sütü ısıtalım.45-46 derece çok sıcak değil parmağımızın 5 sn dayanabileceği bir sıcaklığa gelmesini bekleyelim.(yoğurt mayalama sıcaklığı)Bir kapta süzme peynirimizi ezelim.İstediğimiz dereceye gelen sütümüzden bir kepçe alıp peynirimizle karıştıralım.

Labne Peyniri Tarifi

Karışımı sütün tamamıyla karıştıralım.Güzelce saralım.Dışarıda yaklaşık 12 saat beklettikten sonra buzdolabında da 4-5 saat bekletelim.4-5 saat sonra temiz bir mutfak tülbenti yardımıyla mayalanan peynirimizin 4-5 saat kadar süzülmesini bekleyelim(buzdolabında).Labne peynirimiz hazır.
Alttaki su ise peynir altı suyudur. Dilediğiniz gibi kullanınız.(ekmek çorba yapımında gibi)Afiyet olsun