Piyaz Nasıl Yapılır

Piyaz Tarifi , Piyaz Nasıl Yapılır
MALZEMELER
1/2 kilogram fasulye
1 adet orta boy soğan
1 – 2 adet domates
1 adet sivri biber
zeytin
salata turşusu

tuz
sıvı yağ
limon
sirke
HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 – 3 saat sıcak suda bekletin. Suyunu süzüp soğuk su ile yıkayarak tencereye alın. Üzerine dört parmak

çıkacak kadar sıcak su ilave edip pişirin. Pişince suyunu süzüp soğumaya bırakın. Daha sonra derin bir kap içine alıp üzerine domatesleri, soğanı, sivri biberi, çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri ve salata turşusunu küçük küçük doğrayın. Tuz, sıvı yağ, sıkılmış limon suyu ve biraz da sirke ekleyip karıştırın.
Afiyet Olsun…