Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi: Profiterol Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

125gr. tereyağ
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su

Kreması için
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sosu için
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Profiterol Tarifi

Profiterol Hazırlanışı:

Kremanın hazırlanışı
Küçük bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri alalım. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. Kremanın pürüzsüz olması için mikserle çırpalım.

Çikolata sosunu hazırlanışı
Sıvıyağ hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca sıvıyağını ekleyelim.

Ocağın altını kapatıp soğuması için bir kenara alalım.

Profiterol hamurunun hazırlanışı
125 gr. tereyağını ve 1 su bardağı suyu tencerede kaynatalım.Üzerine 1 su bardağı un ilave edip,topaklanmaması için karıştıralım.Hamur toparlandığında ocaktan alıp 15 dakika dinlendirelim.Hamura 3 adet yumurtayı tek tek ekleyerek iyice yedirelim. Sonrasında 15 dakika yeniden dinlendirelim.Hamurdan 1 tatlı kaşığı kadar alarak, yağlı kağıt serili fırın tepsimize araları boşluk kalacak şekilde dizelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim. Hamur pembeleşince fırından çıkaralım.İkiye kesip bir tatlı kaşığı krema dolduralım. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra hazırladığımız sosu üzerilerine gezdirelim.
Afiyet olsun.