Saray Muhallebisi Tarifi

Saray Muhallebisi Tarifi: Saray Muhallebisi Nasıl Yapılır?

Malzemeleri
3 kaşık tereyağı
1 litre süt
4 kaşık tepeleme un

1 su bardağı şeker tatlı sevenler bir çeyrek daha ilave edilebilir.
1 paket vanilya
Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
1 adet yumurta sarısı

Saray Muhallebisi Tarifi

Saray Muhallebisi Yapılışı:

Sütü tencereye boşaltın, kısık ateşte az ısıtın.
Bu arada yumurta sarısıyla şekeri ayrı bir kapta çırpın karışımı süte ilave edip iyice karıştırın şeker erisin hemen sonra ocağı kapatın. Çok ısınmasın.
Başka bir tencerede 100 gr margarini eritip üzerine unu ilave ederek kavurun. Un kokusu çıksın çok kararmasın.
Sonra kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta devamlı karıştırın.

Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp üzerine vanilyayı ilave ederek 5-10 dk devamlı karıştırarak muhallebiyi soğutun.
Yarım bardak soğuk su ilave edebilirsiniz. Kaymak tutmaması için.
Daha sonra bir borcam tepsiye veya kaselere tatlıyı boşaltın.
Üzerine dövülmüş cevizi serpiştirip saray muhallebisini buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Denemek isteyenlere kolay gelsin
Afiyetler olsun.

@/nonoteyzeninmutfagi/