Tepsi Poğaça Tarifi , Tepsi Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Tepsi Poğaça Tarifi , Tepsi Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı sıcağa yakın su
2 su bardağı sucuğa yakın süt
2 çay bardağına yakın sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı tuz
8 su bardağı un (kontrollü ekleyelim
Tepsi Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce bir kaseye 1 bardak sıcak suyumuzu alalım 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kuru mayamızı içine atıp karıştıralım ve 10 dk bekletelim mayalansın.
Sonra derin bir kaba boşaltalım sıvıyağımızı ekleyip yavaş yavaş ununuzu ekleyip yoğurma başlayalım.
3 bardak unumuzu ekledikten sonra tuzumuzu ekleyelim.tuzu sonradan ekleme sebebimiz mayayı kesmemesi için.
Hamurumuzu yumuşak ele yapışmayacak şekile gelene kadar yoğuralım.
Hamurumuzu 8-9 bezeye bölelim.
Dikdörtgen şekli verecek şekilde açalım.
Aparat yada bıçak yardımıyla resimde görüldüğü gibi çizikler atalım.
Hamurun kesik olmayan kısmına peynirimizi sürelim ve saralım.Daha önceden yağlı kağıtla serdiğimiz tepsiye yaptıklarımızı yuvarlak şekil vererek saralım.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpelim.
Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzel kızarana kadar pişirelim.
Peynir için;
Murat beyin lor peynirini kullandım.
Biraz maydanoz ve sıvıyağ ekledim.
AFİYET OLSUN . @cigdemin__mutfagii