Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi: Tepside Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?

Hamuru için;

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket instant kuru hamur mayası
Üzeri için;

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
Kaşar peyniri
Siyah zeytin
Piştikten sonra;

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

Tereyağı
Maydanoz

Tepside Zeytinli Poğaça Hazırlanışı:

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

Öncelikle hamuru için unu yoğurma kabına alalım. Maya şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Ortasında bi havuç oluşturup, sıvı yağ, süt ve ılık suyu ilave edelim.
Elimizle hamuru yoğurmaya başlayalım. Biraz ele yapışan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım, daha sonra hamuru toparlayıp üzerini önce streç filmle kapatalım. Sonra bir örtüye sararak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurun mayalı gelince elimizle tekrar toparlayıp havasını alalım. Ardından un serptiğimiz tezgaha alıp tepsi boyutunda açalım.
Hamuru pişirme kağıdı serili tepsiye aktarıp bir rulet yardımıyla kareler halinde keselim. İstediğiniz farklı şekillerde de kesebilirsiniz.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp kesiklere kaşar peyniri yerleştirelim.

Tepside Zeytinli Poğaça Tarifi

Karelerin ortasına zeytin dilimleri koyalım. Bu kısım tamamen size kalmış, ben bu şekilde hazırlamayı seçtim ama isterseniz çeri domates dilimleri de koyabilirsiniz veya çörek otu serpebilirsiniz.
Kaşarlı tepsi poğaçamız fırına girmeye hazır. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, alt üst fansız ayarda, 25 dakika pişmeye bırakalım. Peynirleri eriyip üzeri kızardığında fırından alabiliriz.
Sıcağıyla servis etmenizi öneririm. Servis etmeden üzerine eritilmiş tereyağı sürdüm fırça ile bu tamamen size kalmış, biraz da renk olması için maydanoz serpiştirdim 🙂 Şimdiden herkese afiyet olsun.