Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi: Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır?

@/zubalmutfak/
Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı mantı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
6 su bardağı sıcak su (1200 ml)

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Nohutlu Mantı Çorbası Hazırlanışı:

Uygun bir tencereye haşlanmış nohut ve mantıları alalım.
Üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım.
Çorbamızın sosu için uygun bir sos tavasına sıvıyağı alalım.
Üzerine dövülmüş sarımsağı ekleyelim ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Ardından biber ve domates salçasını ekleyerek 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Kırmızı toz biber, pul biber, kuru nane ve karabiberi de sosumuza ekleyerek karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Sosumuzu ocaktan alalım ve mantı ve nohutların üzerine gezdirelim.
1-2 tur daha karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Son olarak nohutlu mantı çorbamızın tuzunu da ekleyelim, 1-2 taşım daha kaynatarak ocaktan alalım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.