Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Tiramisu Tarifi

Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Tiramisu Tarifi: Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Tiramisu Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Kreması için:
• 300 gr mascarpone (veya labne, suyu süzdürülmüş)
• 200 ml krema (soğuk)

• 120 gr beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Orman meyveli sos:
• 300 gr orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz, yaban mersini – donmuş da olur)
• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı su
• Yarım limonun suyu

Kedi dili bisküviler:
• 1 paket kedi dili (yaklaşık 200 gr)
• 1 su bardağı süt
• İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı vanilya likörü ya da frambuaz aroması

Beyaz Çikolatalı Orman Meyveli Tiramisu Yapılışı:

1. Meyve sosunu hazırla:
1. Meyveleri küçük tencereye al, şekerle birlikte ısıt.
2. Meyveler yumuşayınca limon suyunu ekle.
3. Nişastayı suda açıp karışıma ekle ve sos kıvam alana kadar 2-3 dk pişir.
4. Soğumaya bırak.

2. Beyaz çikolatalı kremayı yap:
1. Beyaz çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada erit, ılımaya bırak.
2. Ayrı kapta soğuk kremayı koyulaşana kadar çırp.
3. Mascarpone/labne, vanilin ve pudra şekerini ekle.
4. En son ılımış beyaz çikolatayı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırp.

3. Bisküvileri ıslat:
• Sütü geniş kaseye al. İstersen biraz vanilya aroması veya likör damlatabilirsin.
• Kedi dillerini çok kısa süre sütte çevirip (fazla tutma, dağılır) borcama ya da kupalara diz.

4. Kat kat diz:
1. Kedi dili tabanı yap.
2. Üzerine kremadan dök ve yay.
3. Meyve sosunu gezdir.
4. İsteğe bağlı tekrar bisküvi -> krema -> meyve sosu yapabilirsin (2 kat güzel olur).

5. Beklet ve servis:
• En az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendir.
• Servisten önce üzerine biraz taze meyve ve rendelenmiş beyaz çikolata serpebilirsin

@/dafinlezzetleri