Çikolata Aşkı Suffle Tarifi

Çikolata Aşkı Suffle Tarifi: Çikolata Aşkı Suffle Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

3 yumurta ( çok büyükse eğer 2 tane de kullanılabilir)
80 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı un
50 gr tereyağı
2 tatlı kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker ( çok tatlı seven artırabilir)
1 çimdik tuz

Çikolata Aşkı Suffle Yapılışı;

Suflemizi yapmaya başlamadan önce fırınımızı 220 derece fansız ayarda açalım ısınmaya başlasın.
Tereyağını bi tavaya alalım ve kısık ateşte erittikten sonra içerisine çikolatayı da alıp eritelim. Ardından unu ve kakaoyu dökelim ve iyice karıştırıp ocağın altını kapatıp bi kenara alalım.

Çikolata Aşkı Suffle Tarifi

Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpalım. Şeker tadının iyice belirginleşmesi için bir çimdik tuz dökelim karıştırma esnasında.

Sufle kablarınız veya ısıya dayanıklı kablarınız varsa tabanlarını yağlayalım.

Önceden hazırladığımız çikolatalı harcımızı köpürttüğümüz yumurtanın içine dökelim ve karıştıralım. (Resimde gördüğünüz kaselerden 3 adet çıktı bende. Sizin kap büyüklüğünüze göre adet sayısı değişecektir)
Sufle hamurumuz hazır.
Hamurumuzdan eşit bir şekilde kaselere dökelim. Ve ısıttığımız fırında 7-8 dk arasında pişirelim. Ama sürekli kontrol edelim. Uzun süre kalırsa tamamen kek gibi olur akışkanlığını kaybeder.

Fırından aldıktan sonra 1-2 dk ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve üzerine pudra şekeri dökerek sıcakken servis yapabilirsiniz.

Deneyen herkese afiyet olsun