Hazır Yufkadan Pırasa Böreği Tarifi 

Hazır Yufkadan Pırasa Böreği Tarifi: Hazır Yufkadan Pırasa Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 adet yufka
İçi için 2 adet havuç
1 kilo pırasa

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kaşık salça
1 fincan su
Biraz tuz
Sosu için

1 bardak süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasa yıkanır, ince doğranır.
Tencereye 2 kaşık sıvı yağ konarak pırasalar havuç eklenir, kavrularak biraz öldürülür, biraz tuz ve salça ile pişirilir.
Fincanla su eklenir. 5 dk. sonra altını kapatarak soğumaya bırakılır.
1 adet yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılarak sıvı karışım hazırlanır.
Yufka yarısından kesilerek üzerine fırça ile sıvı karışımı sürülür.

Pırasalı harç yufkaya konur ve sarılmaya başlanır.
Tepsi sıvı yağla yağlanarak, yufka kendi etrafında çevrilerek tepsiye dizilir.
Diğer yufkalar da bir biri çevresine dizilerek tepsi tamamlanır.şekil size kalmış
1 yumurtaya üç yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek çırpılır, fırça ile biten yufkaların üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun

@/dafinlezzetleri