İncirli Kek Tarifi
İncirli Kek Tarifi: İncirli Kek Nasıl Yapılır?
@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:
KEKİ İÇİN
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
6 tane kuru incir (15 dk suda bekletin ,küçük küçük doğrayın)
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
KEKİ ISLATMAK İÇİN
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
4 tatlı kaşığı toz şeker
KREMA İÇİN
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket krem şanti
Alternatif olarak sade kremsantide yapılabilir yada hazır pasta kreması da yapılabilir
ÜZERİNE
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı hindistan cevizi
İncirli Kek Yapılışı:
Alternatif olarak bitter çikolata da rendelenebilir
Kekimizi çırpalım,en son ceviz ,incir ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım ,175 derece fırında alt üst ayarda kontrollü pişirelim.Kek pişerken ıslatmak için kahvemizi hazırlayalım ,ılık su ile pişirmiyoruz.Kek ılıyınca kürdan ile delikler açalım , ıslatalım.Krema için kremşanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp güzelce kısık ateşte pişirelim.Soğuduktan sonra kremşanti ilave edip çırpalım.Üzerine hindistan cevizi,kakao ve tarçını karıştırıp güzelce serpelim .2 saat buzdolabında bekletin ve servis yapın…
AFİYET OLSUN