İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi: İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1/2su bardağı irmik
75 gr.tereyağ
1-2 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz Antep fıstığı

İrmik Helvası

İrmik Helvası Yapılışı: Öncelikle şerbeti için küçük bir tencereye şeker ve su alınıp karıştırılır ve ocağa alınıp kaynamaya bırakılır. Aynı anda başka bir tencereye tereyağ alınıp eritilir ve irmik ilave edilerek kararmadan çok koyulaşmasına müsaade etmeden kavrulur. (Antep fıstığının renginin ortaya çıkması için çok renk almaması gerekiyor) kaynatılan şerbet yavaşça ilave edilip hızlıca karıştırılır. Suyunu çekince Antep fıstığı ilave edilip güzelce yedirerek karıştırılır ve kapağı kapatılıp 5-10 dakika dinlendirilip servis edilir