Kara Lahana Sarması Tarifi

Kara Lahana Sarması Tarifi: Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Kara Lahana Sarması Tarifi

4 Bağ kara lahana
300 gr kıyma
2 Büyük soğan
Yarım demet maydanoz
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 Çay bardağı pirinç (yıkanmış)
2 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı toz karabiber
Tuz 1 Dolu yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ.

Kara Lahana Sarması Tarifi

Kara Lahana Sarması Hazırlanışı:

Öncelikle kara lahanaları güzelce temizleyip yıkayalım tencereye kaynar suyumuzu alalım ve lahanalarımızı yaklaşık 10 dk ocakta pişirelim. pişen lahanaları süzerek soguk sudan geçirelim soğuyan lahanaları ortadan ikiye bölelim sap kısımlarını alalım.

Kara Lahana Sarması Tarifi

İç Harcı İçin:

Geniş bir kaba tüm iç malzemeleri alalım kıymamızı soğanımız maydonoz ve salçalarımızı baharatları yaglarımızı tuzumuzu ekleyip karıştıralım.

Kara lahanalarımızı saralım ve bir tencereye alalım tum yapraklarımızı saralım ve tenceremizi ocağa alalım üzerine kaynar su ekleyelim su eklerken sarmalarımızın üstünü geçmesin üstüne su gelinceyekadar ekleyin ve kaynayınca ocağın küçük gözüne altı kısılı bir şekilde yaklaşık 1 saat pişirelim pişen sarmaları 30 dk dinlendirelim ve AFİYET OLSUN