Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten Tarifi: Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

Karnabahar Graten Tarifi

2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığının ucuyla tuz
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Karnabahar Graten Tarifi

2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
1/2 kg. karnabahar

Karnabahar Graten Tarifi

Karnabahar Graten Yapılışı:

Karnabaharı güzelce çiçekler parçalanmadan birbirinden ayırın. Karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Süzgeçle süzün.
Bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu serpin. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve çırma teliyle çırpın.

Karnabahar Graten Tarifi

Krema kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatın. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta boy fırın tepsisinin altını yağlayın, haşlanan karnabaharları güzelce dizin.
Üstüne krema kıvamına gelen beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutun. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.