Lahmacun Tarifi

Lahmacun Tarifi: Lahmacun Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı süt

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket ınstant maya

Alabildiği kadar un(4. 5 su bardağı yaklaşık)

İç harcı için:

300 gram kıyma

1 adet soğan

3 adet domates

3 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı pulbiber

1. 5 tatlı kaşığı tuz

Yarım demet maydanoz

Çok az sıvı yağ

Lahmacun Tarifi

Lahmacun Hazırlanışı:

Önce ılık suyla mayayı karıştırılır. Biraz bekledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalandırmaya bırakılır. Diğer tarafta soğanı rondada çekin ve suyunu sıkın aynı şekilde yeşil biber ve domatesleri de rondada çekip kıymayla, salça, maydanoz, pulbiber ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup karıştırılır.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yassıltıp ortasına kıymadan koyarak tekrar hamuru elimizle büyüterek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizeriz. 180-200 fırında pişirilir. Yanında limon ve maydanoz ile servis edilir. Afiyet olsun

@suzaninmutfakdunyasi