Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Börek Tarifi: Su Böreği Tadında Börek Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Gerekli Malzemeler:

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

5 yaprak yufka
Sos için:
3 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik su
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağıdan 2 parmak eksik sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
1 çay kaşığı tuz

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

İçi için:
250 gr lor peyniri
250 gr kaşar , dil peyniri vs
Yarım demet maydonoz

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Börek Hazırlanışı:

Lor , kaşar peyniri ve ince doğranmış maydonoz eklenip karıştırılır kenara alınır.
Yumurtalar kırılıp iyice çırpılır.
Süt, su , sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve tuz ekleyip iyice karıştırılır.
Tepsi yağlanır 1 tüm yufka serilir.
1,5 yufkayı elimiz ile kopartarak önce sosa batırıp iyice ıslatıp tepsiye hafif büzüştürüp yerleştirelim.

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

İç harcın yarısı dökelim.
1,5 yufkayıda yine elimiz ile bölüp önce sosa sonra tepsiye dizelim.
Geriye kalan iç harcı yerleştirelim.
Kenardan sarkan yufkayı katlayalım sos sürelim kuru kalmasın.
Son yufkayı kenar kısımlarını çok az koparalım ve kopardığımız kısımları tepside açıklık kalan orta kısma sosa batırarak yerleştirelim.
Yufkayı kuru olarak tepsiye yaydıralım.
Elimiz ile minik minik toplayalım ve geriye kalan sosu fırça ile iyice kuru yer kalmayacak şekilde sürelim.

Su Böreği Tadında Peynirli Börek Tarifi

Bekletmeden streç filmle saralım.
Buzdolabında bekletelim.
Akşamdan hazırladım ben sabah pişirdim.
En az 2 saat dinlenmesi gerekiyor arkadaşlar.
180 derecede en alt katta pişirelim.

Piştikten sonra sofra bezi örtüp 10 dakika dinlendirelim sonra servis yapalım.