Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi: Yoğurtlu Kuskus Çorbası Nasıl Yapılır?

@/zubalmutfak/

Malzemeler;
•3 yemek kaşığı kuskus (sebzeli kullandım dilediğiniz kuskus ile yapabilirsiniz)
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•2 yemek kaşığı yoğurt
•1 tatlı kaşığı un
•1 yumurta sarısı
•2 su bardağı su
•2 çay kaşığı tereyağ (isteğe bağlı)
•Biraz nane (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Kuskus Çorbası Yapılışı;

Tencereye zeytinyağ ve kuskusu alıp 3 dakika kadar kuskuslar kavuralım. Üstüne 2 su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika kadar ara sıra karıştırılarak kaynatalım.Kuskus kaynarken kenarda yoğurt, yumurta sarısı ve un pürüzsüz kıvama gelene kadar iyice çırpalım. Kaynayan çorba suyundan hafif hafif karışıma döküp karıştırmaya devam edelim bu aşama çok önemli eğer direkt terbiyeyi çorbayı eklerseniz yoğurt kesilir.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyip hızlı şekilde karıştırmaya devam edelim. Çorbayı kaynayana kadar karıştıralım ve ocak ayarı kısık şekilde kuskuslar pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
İsteğe bağlı ayrı bir kapta tereyağ eritilir ve nane bir dakika ısıtılıp çorbanın üstüne gezdirilir.
Afiyet olsuuuuun

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.