Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Peynirli Puf Poğaça Tarifi: Peynirli Puf Poğaça Nasıl Yapılır?

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

İç harcı için;
1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz karışımı

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Puf Poğaça Hazırlanışı:

Karıştırma kabına ılık su, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtanın akını ekleyerek tel çırpıcı ile güzelce çırpalım.Unun bir kısmını, instant maya, şeker ve tuzu da ekleyerek malzemeleri elimizle karıştıralımve hamuru yoğurmaya başlayalım.

Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz toparlandıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Sürenin sonunda mayalanan hamurumuzun üzerinden streci çıkartalım ve hamurun havasını çıkardıktan sonra tezgaha alarak son kez toparlayalım.
Hamurumuzu bir bıçak ya da hamur kesici yardımıyla önce 2 ardından her parçayı da 12 eşit parçaya bölelim.

Peynirli Puf Poğaça Tarifi

Hamur parçalarını elimizde yuvarlayalım ve beze haline getirelim.
Bezelerden 1 tanesini alalım, elimizle bastırarak genişletelim. Ardından ortasına iç harcından koyalım ve D şeklinde kapatarak kenarlarına bastıralım. Diğer bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
Şekillendirdiğimiz poğaçalarımızı fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
15 dakika kadar poğaçalarımızı tepsi mayası için dinlendirelim.

Ardından poğaçalarımızın üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim ve önceden
ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen poğaçalarımızı fırından alalım, servis edelim.
Şimdiden afiyet olsun.