Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi: Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

600 gram kadar taze fasulye
Yarım çay bardağı zeytinyağı, biraz tereyağı

3 adet yumurta
Arzuya göre baharat, tuz.

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Hazırlanışı:

Fasulyeleri ayıklayın yıkayın. Bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzgece alıp, suyunun süzülmesini bekleyin.
Soğanları dilerseniz yemeklik dilerseniz de jülyen doğrayın.Bir tencereye yağı alın ve soğanları kavurmaya başlayın.
Güzelce kavrulunca süzülmüş fasulyeleri ekleyin. Bu aşamada fasulyeleri alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek gerekiyor.

Bu işlemi yapmazsanız kavurmanız sulanabilir. 3 adet yumurtayı bir kenarda çırpın.
Kavrulmuş fasulyelerinin ortasını açın, içerisine dökün ve biraz bekleyin ardından kenarlardan fasulyeleri alarak karıştırın.
Yumurtalar pişince hazır demektir. Tetcihinize göre baharat veya sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz
afiyetler olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/