Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi: Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 küp kesme şeker
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Üzerini kapatmak için domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Hazırlanışı:

Tencereye zeytinyağını alalım. İçine ince ince doğranmış soğanları ilave edelim.Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.Üzerine pirinç,salça, tuz, karabiber,kuş üzümü ve naneyi ekleyip kavuralım.Ardından yarım çay
bardağı su ekleyip karıştıralım. Dolma içini, pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.Ocağı kapatıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra doğradığımız maydanozları ekleyip karıştıralım. Dolmalık biberlerin üzerlerini kesip, içlerini temizleyelim ve iyice yıkayalım.

Biberleri hazırladığımız içle dolduralım.Üzerlerini domates dilimleri ile kapatalım. Dolmaları dik bir şekilde tencereye dizelim.Üzerine pişirme suyu olarak, kaynar su ve zeytinyağı karışımını döküp pişirelim.
Afiyet olsun.