Bisküvili Çikolata Parfe Tarifi

Bisküvili Çikolata Parfe Tarifi: Bisküvili Çikolata Parfe Nasıl Yapılır?
Pişmeden Hazırlanan, Dilim Dilim Serin Mutluluk
Yaz kış fark etmeksizin herkesin hayır diyemediği bir tatlı varsa o da şüphesiz çikolatalı lezzetlerdir. Hele bir de fırın derdi olmadan, pratik şekilde hazırlanıyorsa… İşte karşınızda: Bisküvili Çikolata Parfe!
Yoğun çikolata aroması, kremamsı yapısı ve içindeki kıtır bisküvi parçalarıyla hem dondurma hem pasta arasında muhteşem bir lezzet sunar. Özellikle sıcak yaz günlerinde derin dondurucudan çıkarıp dilim dilim servis etmek büyük keyiftir. Üstelik yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir.Misafir sofralarında şık bir sunum yapmak isteyenler, çocuklara ev yapımı dondurma tadında bir tatlı hazırlamak isteyenler ve pratik tatlı arayanlar için harika bir seçenek!
Hazırsanız başlayalım…
Bisküvili Çikolata Parfe İçin Malzemeler
2 paket petibör bisküvi
200 gram bitter çikolata
1 paket (200 ml) sıvı krema
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)
1 çay bardağı kırılmış fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Bisküvili Çikolata Parfe Nasıl Yapılır?

 Çikolatalı Karışımı Hazırlayalım
Öncelikle küçük bir tencerede süt, kakao ve şekeri karıştırarak ısıtın. Kaynamasına gerek yok; şeker tamamen eriyene kadar ısıtmanız yeterli.
Ardından ocaktan alıp içine küçük parçalara bölünmüş bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Son olarak sıvı kremayı ve vanilini ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Yoğun, parlak ve akışkan bir çikolata sosunuz olacak.
Bisküvileri Hazırlayalım
Petibör bisküvileri elinizle iri parçalar halinde kırın. Çok ufalamamaya dikkat edin; içinde hafif kıtır parçalar kalması parfeye doku kazandıracaktır.
İsteğe bağlı olarak damla çikolata ve kırılmış fındık ya da ceviz de ekleyebilirsiniz.
Karıştırma ve Şekillendirme
Hazırladığınız çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımıyla her tarafı eşit şekilde karışacak biçimde harmanlayın.
Dikdörtgen bir kek kalıbını streç filmle kaplayın. Karışımı kalıba boşaltıp kaşıkla bastırarak düzleştirin. Üzerini tekrar streç filmle kapatın.
Dondurma Aşaması
Parfeyi en az 4-5 saat, tercihen bir gece derin dondurucuda bekletin.
Servis yapmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz daha rahat dilimlenir.
Servis Önerisi
Parfeyi kalıptan çıkarıp dilim dilim kesin. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilir, kakao serpebilir ya da çilek ve muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Yanında bir fincan sade kahve ile servis edildiğinde enfes bir uyum yakalar.

Püf NoktalarıDaha yoğun çikolata aroması için bitter ve sütlü çikolatayı karıştırabilirsiniz.
Kremayı ekledikten sonra karışımı kaynatmayın.
Bisküvileri çok ufalamayın; iri parçalar parfeye karakter kazandırır.
Kalıbı streçle kaplamak parfeyi kolay çıkarmanızı sağlar.
Saklama KoşullarıBisküvili çikolata parfe derin dondurucuda 1 aya kadar saklanabilir.
Servis sonrası tekrar dondurucuya koyabilirsiniz, ancak çözüldükten sonra tekrar dondurmak önerilmez.
Yoğun çikolatalı, hafif kıtır dokulu ve yapımı zahmetsiz bu tarif; özellikle ani misafirler için kurtarıcıdır. Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz, dilim dilim servis edilen nefis bir tatlı arıyorsanız mutlaka deneyin.
Afiyet olsun